鄭旼(1607～1681)，號遺甦；本名旻，字慕倩，徽州歙縣鄭村人。鄭旼善畫山水，工詩文，喜藏書、尤工篆刻。鄭旼與江注、祝昌、姚宋并稱為浙江的四大弟子，是新安畫派的重要生力軍；傳世作品有《九龍?zhí)秷D》、《林泉小亭圖》及《山水圖》等。鄭旼除繪畫外，其詩名也遠近聞名，其時有人論及鄭旼的詩作是“大而感慨世變，小而馳賞物情，莫不措思凄婉，抒情深厚。”著有《拜經(jīng)齋集》、《致道堂集》、《正己居集》等。
鄭旼本名旻，入清后移日于左，寓無君之意，以布衣終老山林。作為漸江的弟子，鄭旼《題漸江畫冊》詩云：“殘山剩水有知音，斷墨枯毫著意深。已見人珍同拱璧，每從遺跡想佳吟。”盡管這所謂的“殘山剩水”乃是鄭旼的“遺民”之言，然他仍然是熱衷于揮毫潑墨，同時也醉心于茶事。所以，他在詩中說“揮杯自斟適，清詠以消憂。且盡茲晨樂，明朝非所謀。子久契友，雅志林壑，潛心于繪事。”其《扁舟讀騷圖》就是這樣的意境；繪大山延綿入畫，山下清江曠遠，近岸陂陀疏林，葦草處蓬船靜泊，閑客獨坐船頭，捧卷誦讀；煮水燒茶，品茗呤詩，可謂是增人無限興致。想來，畫中透露出的就是作者生活的影子。而這樣飄逸清幽的景致不僅是畫家的意境，也是頗具魅力的茶飲意境，最為當(dāng)時的文人所心醉；山水相伴，寄樂寓情，品飲之時再有一支清心的好曲，那曲之韻和茶之清無疑是水乳交融；而畫家的傳世之作也應(yīng)該是在飲茶之間狂興揮蹴。如是，鄭旼于《柳岸清風(fēng)》題款曰：“無利無名一老翁，筆床茶灶任西東。陸魯望，米南宮，除卻先生便是儂。”茶在鄭旼的生活中，不僅僅是點綴了人生，也風(fēng)雅了歲月……。
文人愛故鄉(xiāng)，亦極力推崇故鄉(xiāng)茶。鄭旼在《詠茶》詩中曰：“松蘿法造遺傳久，只今猶自不悠揚。家雞可是多嗜厭，或因傳詠少文章。顧褚幔亭雖擅美，豈能輕劣薄吾鄉(xiāng)”。這是鄭旼詠徽州松蘿茶的一首小竹枝詞，其大意是松蘿茶自明代問世以來，其炒制法已是傳到很多地方且有很長時間了。至萬歷中后期，松蘿茶已與龍井等名茶齊名，“若歙之松蘿、吳之虎丘、錢塘之龍井；香氣濃郁，并可雁行與頡頑。”但是、鄭旼認為松蘿茶的傳揚還不夠；他的意思是缺乏傳詠的文章；浙、閩的茶葉雖然也很好，然于家鄉(xiāng)的茶葉也應(yīng)有足夠的重視和宣傳。松蘿茶初始主要是焙制松蘿、榔源、紫霞山的鮮葉，其后松蘿茶的產(chǎn)地不斷擴大；至18世紀(jì)，鄭旼所期待的松蘿茶“悠揚”現(xiàn)象出現(xiàn)，它不僅風(fēng)雅、時尚且流行世界，名滿天下。
據(jù)《黃山丹青志》載：鄭旼小時候，父親鄭澹成教導(dǎo)他說：“士人一涉‘風(fēng)雅’二字，便于學(xué)業(yè)又精進，品行亦易流于浮囂。”然于鄭旼而言；茶乃是顯示風(fēng)度的雅物。而縱觀歷代文人雅士，在飲茶上追求更多的是一種道，一種情趣，一種境界。鄭旼的一生盡管貧瘠，然他的幸福指數(shù)卻是很高；因為他深諳風(fēng)雅。有時，一杯淡茶，一片山水，就是人間至境；有時，名茶如浮云，紛擾掠過，不留痕跡。很多時候，風(fēng)雅的確與財富無關(guān)；區(qū)別只是在于，鄭旼是真正的風(fēng)雅，而且是真正懂得了茶心與茶意。
